Klapkova 124/10
182 00, Praha 8
rezervace
Barolo DOCG

Barolo DOCG

Vinařství
Země a region
Itálie - Piemonte
Apelace
DOCG
Odrůda
Nebbiolo
Cena MOC
0 Kč
Alkohol
14 %
Oblast
Piemonte
Vinifikace
Ruční sběr všech hroznů, následuje manuální výběr nejlepších bobulí. Poté fermentace v nerezovém tanku po dobu 15 - 20 dní při kontrolovatelné teplotě. Dále probíhá jablečno-mléčná fermentace v dubových francouzských sudech, kde víno následně zraje
Potenciál zrání
10 - 20 let
Barva
Rubínová barva s krásným cihlovým okrajem
Vůně
Intenzivní, vyvážená a elegantní s nádechem malého lesního bobulovitého ovoce jako jsou borůvky, brusinky nebo divoké špendlíky následované lékořicí a krásným toastovým aroma
Chuť
Vyvážené a elegantní Barolo s hedvábnými taniny a s krásným dlouhým koncem.
Snoubení s jídlem
Hovězí steak s lanýžovou omáčkou nebo jehněčí kotletky v rozmarýnové krustě
Technická karta vína
D&D&H Pilotmedia
Rezervace
Zavřít
Datum *
Hodina *
Počet osob *
Jméno *
Telefon *
Email *
Poznámka
* povinné pole
rezervovat