Vinařství Domaine Boissan vlastní rodina Christiana Bonfilse. On a jeho žena Cathrine zdědili vášeň pro víno po svých rodičích, kteří se, stejně jako oni dnes, věnovali vinné produkci.

Domaine Boissan se nachází v malé francouzské vesničce Sablet, na jihu Francie. Vinařství vlastní přibližně 50 hektarů pozemků a na svých vinicích pěstují především Grenache a Syrah. Vína z této oblasti jsou jemná a elegantní.