Barolo Castelletto DOCG

Vinařství

Tenuta Due Corti

Země a region

Itálie - Piemonte

Apelace

DOCG

Odrůda

Nebbiolo

Cena MOC

0 Kč

Alkohol

14 %

Oblast

Piemonte

Vinifikace

Ruční sběr všech hroznů, následuje manuální výběr nejlepších bobulí. Poté fermentace v nerezovém tanku po dobu 15 - 20 dní při kontrolovatelné teplotě. Dále probíhá jablečno-mléčná fermentace v dubových francouzských sudech, kde víno následně zraje

Potenciál zrání

10 - 25 let

Barva

Rubínová barva s krásným cihlovým okrajem

Vůně

Intenzivní, vyvážené a elegantní s nádechem malého lesního bobulovitého ovoce jako jsou borůvky, brusinky nebo divoké špendlíky následované lékořicí a krásným toastovým aroma

Chuť

Vyvážené a elegantní Barolo s hedvábnými taniny a s krásným dlouhým koncem.

Snoubení s jídlem

Telecí svíčková s lanýžovou omáčkou nebo jehněčí kotletky v rozmarýnové krustě

Technická karta vína

PDF